cotolette di pollo al forno con zucchine e mozzarella
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Cotolette di pollo al forno con zucchine e mozzarella

Cotolette di pollo al forno con zucchine e mozzarella, un modo diverso e gustoso per gustare i petti di pollo, sono ripieni di mozzarella filante e zucchine, li possiamo friggere oppure cuocere in forno come ho fatto io, sono molto appetitosi e sostanziosi, li possiamo accompagnare da un gustoso contorno, come insalata, …

casarecce con il pesto alla siciliana
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Casarecce con il pesto alla siciliana

Le casarecce con pesto alla siciliana sono un ottimo primo piatto che ricorda i profumi della Sicilia, con le sue note di ricotta e pomodoro che si sposano a questo formato di pasta anch’esso di origine siciliana. Le casarecce sono l’abbinamento ideale per questo semplice e genuino, profumato e colorato pesto. Le …

gelato coppa del nonno
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Gelato Coppa del Nonno. Ecco la ricetta

La coppa del nonno fatta in casa mi permette di avere il mio gelato preferito quando voglio e soprattutto sapendo esattamente gli ingredienti che uso. Il risultato è davvero molto somigliante a quella che compro al bar. Coppa del nonno Ingredienti: 400 gr panna fresca 200 gr latte condensato 2 tuorli 50 gr caffè solubile …

graffe alle patate
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Ricetta graffe alle patate

Le graffe sono dolci e soffici ciambelle fritte che si preparano durante il periodo di Carnevale e a molte persone evocano ricordi d’infanzia, quando da bambini queste ciambelle venivano preparate in casa e divorate in un batter d’occhio per una gioiosa festa. Il loro impasto è a base di farina, patate lessate …

torta ferrero rocher
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Torta Ferrero Rocher

La torta Ferrero Rocher è un dolce molto goloso perfetto per quando si vuole fare buona impressione sui propri ospiti. La torta Ferrero Rocher viene realizzata con una golosissima glassa con granella di nocciole ed un ripieno di Nutella davvero squisito. Si tratta di un dolce estremamente buono, che verrà adorato dagli …

patate fritte come in busta
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Patate fritte come in busta

Perché non provare a fare le patatine fritte come in busta? Buone, asciutte e soprattutto croccanti e scrocchianti! INGREDIENTI: – patate; – olio per friggere; – sale. PROCEDIMENTO: – Lavare e sbucciare le patate. – Tagliare le patate con la mandolina a fette di uno spessore di circa un millimetro o …

finocchi arrostiti
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Finocchi arrostiti

Finocchi arrostiti I finocchi arrostiti costituiscono un contorno sfizioso e allo stesso tempo ottimo da gustare in questi periodi molto caldi visto che vanno gustati freddi. Ingredienti per 2 persone: 2 finocchi medio/grandi; prezzemolo; sale q.b.; olio extravergine d’oliva; aceto di vino bianco. Procedimento: Prendete una piastra (o una griglia) e fatela …

capretto con patate e piselli al forno
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Capretto con patate e piselli al forno

INGREDIENTI capretto tagliato a pezzi patate cipolla pomodorini piselli olio evo sale vino bianco rosmarino aglio PROCEDIMENTO La sera prima mettete il capretto a marinare con un filo d’olio, dell’aglio, rosmarino e mezzo bicchiere di vino bianco. Cuoceremo il capretto al forno, ma per fare questo piatto vi serve un …

scaloppina al limone
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Ricetta Scaloppina al limone

Con le scaloppine al limone otterrete con facilità un secondo piatto dal gusto semplice e fresco, ottimo anche d’estate. La salsa che accompagna le scaloppine al limone, come dice il nome stesso, è molto leggera e gustosa, dal fresco sapore di limone che piacerà proprio a tutti! Le scaloppine al limone sono …

tortellini burro e salvia
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Tortellini burro e salvia

Tortellini burro e salvia Ingredienti: Per il ripieno • 300gr ricottadi mucca • 30gr prezzemolo • 1tuorlo d’uovo • 1/4spicchio agliotritato • sale • noce moscata • pepe bianco Per la pasta • 2 uova • 200gr farina • 2cucchiai semola • 2cucchiai acqua • 1 pizzico sale Per il …